Fidéliser les clients de son restaurant : 7 idées concrètes
Faire revenir un client coûte bien moins cher que d'en attirer un nouveau. Pour un restaurant indépendant, une base de clients réguliers, c'est un chiffre d'affaires plus stable et plus prévisible. Voici sept idées simples à mettre en place.
1. Soigner l'accueil et se souvenir des habitués
C'est la base, et aucun outil ne la remplace. Reconnaître un client, se souvenir de sa commande habituelle ou de son prénom crée un lien que les grandes chaînes ne peuvent pas offrir.
2. Passer à la carte de fidélité digitale
Elle ne se perd pas, ne coûte rien à imprimer et vous montre qui revient vraiment. Le client la retrouve sur son téléphone, sans application.
3. Donner une raison de revenir dès la première visite
Un petit jeu au premier passage, comme une roue de la fidélité accessible par QR code, permet d'offrir une récompense à venir chercher. Le client repart avec une bonne raison de repasser.
4. Garder le contact (avec l'accord du client)
Sans coordonnées, un client qui ne revient plus est perdu. Avec son email et son accord, vous pouvez le prévenir d'une nouveauté ou lui envoyer une petite offre.
5. Relancer ceux qui ne reviennent plus
Un email automatique envoyé à un client qu'on n'a pas vu depuis quelques semaines, avec une petite attention, suffit souvent à le faire revenir. L'automatisation évite d'y penser chaque semaine.
6. Écouter les clients mécontents
Un client déçu qui peut vous écrire directement vous donne la chance de corriger le problème. Répondez vite et sincèrement : un client bien traité après un raté devient souvent un fidèle.
7. Inviter à laisser un avis Google
Les avis attirent de nouveaux clients et rappellent aux anciens pourquoi ils vous aiment. Proposez à tous vos clients de laisser un avis, simplement, sans rien offrir en échange : c'est la règle chez Google.